Lieber Gast des Feriendorfes Seepark-Weiden,
lieber Gast des Restaurants „ZUR BLAUEN GANS“!

Ich darf Sie recht herzlich bei uns in der Blauen Gans willkommen heißen! Immer wieder werden wir gefragt, woher der Name Blaue Gans kommt. Die Geschichte ist ebenso einfach wie einleuchtend.

Bei einem täglichen Brainstorming am Mittagstisch mit Mitarbeitern wurde die Namensgebung diskutiert. Wie Anfang der 90iger üblich, wurden viele Namen in Fremdsprache genannt, wie z.B. „Chez Bernard“ !!! Mit dem heimlichen Wappentier des Sees, der Gans, konnte ich mich jedoch durchsetzen. Unser ältester Mitarbeiter meinte aber: „es muss zur Blauen Gans heißen, nüchtern soll da niemand raus kommen.“ Die „Blaue Gans“ war geboren.

Nun, wir wollen Sie nicht zu übermäßigem Alkoholgenuss verführen, ganz sicher jedoch, mit der Kochkunst von Oliver Wiegand und der Gastfreundschaft von Nicole Wandaller und Ihrem Team. Persönlich, familiär und authentisch wollen wir Ihnen begegnen. Die Region und die Jahreszeit bestimmen die Küchenlinie. Oliver kocht schnörkellos aber kreativ. Es gibt vegetarische und vegane Gerichte ebenso wie Bewährtes vom Getier der Umgebung. Und dazu zählt vermehrt all das, was uns der See selbst bietet. Nachdem, für seine Gäste so traurigen Entschluss, sein Lokal in Gols zu sperren, beliefert uns Emmerich Varga exklusiv mit frischem Fisch. Je nach Angebot gibt´s daher auch Zander im Ganzen, Wels Leber oder Karpfenmilchner.

Ich wünsche Ihnen schöne, gemütliche Stunden in netter Atmosphäre und würde mich freuen, Sie als zufriedenen Gast wieder willkommen zu heißen.

Ihr Bernhard Göschl

Oliver´s Empfehlungen zum Osterfest

von 07. bis 10. April 2023

Curry-Lammhoden mit
Nudelrisotto & Spinat
€ 18,90

Lammzunge mit Kartoffelpüree,
Wurzelgemüse & Kren
€ 19,80

Gebackenes Kitz mit
Kartoffel-Mayonnaise-Vogerlsalat
€ 21,90

Eierlikör-Schneenockerl
€ 8,90

Selbstverständlich können Sie auch von unserer regulären Speisekarte auswählen!